ニンニクたっぷりなイカのソテー
- いか 1杯
- プチトマト 3個（もう少し多めでも）
- にんにく 1片～（2片）
- 鷹の爪 1本
- オリーブ油 大1
- 塩コショウ 少々
材料（2人分）
-
作り方
- いかは皮をむき、細く切っておく。ゲソも使用する。（皮が気にならない方はそのままで）
- フライパンに油とにんにくのみじん切りと鷹の爪を投入して、弱火で香りが出るまで炒める。そこにいかを加える。
- いかはあまり火を通さないように。仕上げに4つ切りにしたプチトマトを足して、塩コショウで味を調整したら完成。
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