いかは、いかが？

材料 （ 4人分 ）
• イカ 2ハイ
• カレー粉 小さじ1と1/2
• 小麦粉 大さじ2
• 塩 少々
• サラダ油 大さじ3くらい

作り方
1. イカははらわた、足をとって、よく洗い、水気を拭き取ってから、1センチ幅に切る。塩を振っておく。付け合わせは、茄子。
2. ボールの中に小麦粉、カレー粉、塩を入れて混ぜ、その中にいかをいれ、まんべんなくつける。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、イカをカリッとするまで焼きあげる。 付け合わせとともにお皿に載せて、あれば青みをのせて完成。
4. フライパンに残った油でナスを焼いて、お醤油をたらーっと。 これがまた旨いの＾＾

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材料（2～3人分）

• いか 1杯
  
• バター　30g
  
• しょうゆ　大匙3
  

作り方
1. いかは、中のわたを取り除いて足は1本ずつちょん切る。 　胴体には切り込みを入れる。
2. フライパンにバターを投入して、いかを入れて焼く。
   　両方の面を焼いたら、醤油を入れて混ぜ合わせる。
3. いかはあまり火を通さないように。仕上げに4つ切りにしたプチトマトを飾って、塩コショウで味付けをしたら出来上がり。

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材料 （ 2人分 ）

• 生イカ 大2杯
  
• ○酒 大2
  
• ○生姜（摩り下ろし） 小1強
  
• ○醤油 大2
  
• ◎酒 大1
  
• ◎砂糖 大2
  
• ◎醤油 大2
  
• 七味唐辛子 お好み量
  

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