いかは、いかが？

寒い冬にはぴったり！体がぽかぽか温かくなるイカとキムチのスープです。

材料

イカ 1パイ
キムチ 400ｇくらい
大根 1/5本
乾燥しいたけ 少々
ごま油 小1
にんにく 小1
粉唐辛子 適宜
塩 適宜
コチュジャン 小1/3

作り方

１、ごま油をひいた鍋で大根を炒め、火が少し通ったらキムチを加えてさらに炒めます。

２、もどしておいたしいたけを汁ごと入れ、にんにくと粉唐辛子を加えて15分くらい煮込みます。

３、イカは食べやすい大きさに切っておき、２の鍋に入れ、塩とコチュジャンで味をととのえ、少し煮たら完成！

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材料

いか 50g
豚肉 50g
ワンタンの皮 1袋
にんにく 適宜
しょうが 適宜
しょうゆ 小2
片栗粉 小2
塩 適宜
こしょう 適宜
鶏がらスープの素 9g
水 600cc
オイスターソース 適宜
卵 2個
ねぎ 適宜

作り方

1、フードプロセッサーに、いか・豚肉・にんにく・しょうがを入れ、塩こしょう・しょうゆ・片栗粉を加えてミンチ状にします。

2、ワンタンの皮に小指のつめぐらいのミンチを乗せ、包みます。

3、鍋に鶏がらスープの素と水を入れ、沸かします。

4、沸いたらワンタンを入れ、火が通ったらオイスターソースで味を調え、溶き卵を流し入れて小口切りのねぎを散らせば完成！

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